{
 "license": "https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/",
 "id": "citrus-bergamia",
 "type": "Botanical",
 "version": 2,
 "updated": "2026-09-30",
 "station": 1,
 "confidence": "A",
 "sources": [
  "PDO-1",
  "GC-3",
  "GBIF-1"
 ],
 "notes": "GC-3 calls it a hybrid of bitter orange and lemon (and notes that other authors propose other parents); PDO-1 names bitter orange as the rootstock of the designation’s orchards.",
 "latin_name": {
  "value": "Citrus bergamia Risso",
  "evidence": "documented",
  "source": "PDO-1",
  "where": "docs/sources/PDO-1-masaf-bergamotto-reggio-calabria.md:16",
  "quote": "La denominazione di origine protetta \" Bergamotto di Reggio Calabria - olio essenziale\" è riservata esclusivamente all'olio essenziale estratto con il metodo cold pressed dal frutto Citrus Bergamia Risso nelle varietà Femminello, Castagnaro e Fantastico, prodotti negli impianti iscritti nel corrispondente albo dei bergamotteti che sarà tenuto presso l'organismo di controllo.",
  "confidence": "A",
  "note": "as the PDO specification writes it (“Citrus Bergamia Risso”); GC-3 writes “Citrus bergamia Risso et Poiteau”. The GBIF Backbone matches “Citrus × bergamia (Risso) Risso & Poit.” as a SYNONYM of Citrus ×limon (L.) Osbeck (reports/plan-steps/step7/gbif/gbif-Citrus_bergamia.json:4, :7): the name the designation uses is kept",
  "sources": [
   "GBIF-1"
  ]
 },
 "common_name": {
  "value": "bergamot",
  "evidence": "documented",
  "source": "GC-3",
  "where": "docs/sources/GC-3-navarra-2015-bergamot-oil.md:13",
  "quote": "Citrus bergamia Risso et Poiteau, also known as “Bergamot,” is a plant belonging to the Rutaceae family, defined as a hybrid of bitter orange and lemon.",
  "confidence": "A"
 },
 "family": {
  "value": "Rutaceae",
  "evidence": "documented",
  "source": "GC-3",
  "where": "docs/sources/GC-3-navarra-2015-bergamot-oil.md:13",
  "quote": "Citrus bergamia Risso et Poiteau, also known as “Bergamot,” is a plant belonging to the Rutaceae family, defined as a hybrid of bitter orange and lemon.",
  "confidence": "A"
 },
 "part_used": {
  "value": "the fruit: the essential oil is pressed from its peel",
  "evidence": "documented",
  "source": "PDO-1",
  "where": "docs/sources/PDO-1-masaf-bergamotto-reggio-calabria.md:16",
  "quote": "La denominazione di origine protetta \" Bergamotto di Reggio Calabria - olio essenziale\" è riservata esclusivamente all'olio essenziale estratto con il metodo cold pressed dal frutto Citrus Bergamia Risso nelle varietà Femminello, Castagnaro e Fantastico, prodotti negli impianti iscritti nel corrispondente albo dei bergamotteti che sarà tenuto presso l'organismo di controllo.",
  "confidence": "A",
  "note": "PDO-1: the oil is extracted from the fruit; GC-3: “obtained by rasping and cold pressing the fruit peel” (docs/sources/GC-3-navarra-2015-bergamot-oil.md:19)"
 },
 "cultivars": {
  "value": [
   "Femminello",
   "Castagnaro",
   "Fantastico"
  ],
  "evidence": "documented",
  "source": "PDO-1",
  "where": "docs/sources/PDO-1-masaf-bergamotto-reggio-calabria.md:16",
  "quote": "La denominazione di origine protetta \" Bergamotto di Reggio Calabria - olio essenziale\" è riservata esclusivamente all'olio essenziale estratto con il metodo cold pressed dal frutto Citrus Bergamia Risso nelle varietà Femminello, Castagnaro e Fantastico, prodotti negli impianti iscritti nel corrispondente albo dei bergamotteti che sarà tenuto presso l'organismo di controllo.",
  "confidence": "A",
  "note": "the three varieties the PDO admits"
 },
 "origins": [
  {
   "origin": "calabria-it",
   "evidence": "documented",
   "source": "PDO-1",
   "where": "docs/sources/PDO-1-masaf-bergamotto-reggio-calabria.md:19",
   "quote": "La zona di produzione della denominazione di origine protetta \"Bergamotto di Reggio Calabria - olio essenziale\", comprende l'area vogata della provincia di Regione Calabria, comprendente i seguenti comuni: Scilla, Villa San Giovanni, Campo Calabro, Fiumara",
   "note": "the PDO zone: comuni of the province of Reggio Calabria",
   "confidence": "A"
  }
 ],
 "materials": [
  {
   "material": "bergamot-essential-oil",
   "extraction": "cold-expression"
  }
 ],
 "media": [
  "spec-bergamot",
  "or-7-film"
 ],
 "links": {
  "essay": "/materials#origin-bergamot",
  "card": "/materials#naturals"
 },
 "copy": {
  "lede": "Citrus bergamia Risso, the bergamot, is a citrus of the family Rutaceae. The Reggio Calabria designation admits three varieties, Femminello, Castagnaro and Fantastico, and presses the oil cold from the fruit.",
  "body": [
   "A review of the oil calls the tree a hybrid of bitter orange and lemon; the designation’s orchards are grafted on bitter orange. The fruit is picked when its colour is turning from green to yellow."
  ]
 }
}